...cucinando

E' cominciato il nuovo mese e con dicembre è aumentata la mia voglia di cucinare..sarà che si avvicina la festa, che il tempo da spendere tra i fornelli è maggiore e che l'inverno aiuta a stabilire contatti nel focolare domestico; fatto sta che vi regalo la ricetta della torta al cioccolato, gentilmente prestatami da mia sorella Francesca e soprannominata dalle mie amiche, alle quali ho offerto codesto capolavoro:)


Ingredienti:
-3 uova; -200gr di zucchero; - 100gr di burro; -75gr di fecola di patate; -75gr di farina; 75gr di cacao amaro; 1bustina di lievito in polvere; -1 bustina di vanillina;    - 1bicchiere di latte.


Comiciamo.. Pronti per affrontare le piogge di zucchero e le nuvole di farina? Spero vi siate equipaggiati di grembiulino e buona volontà:):) Dopo la fase  preparatoria e aver preso tutti gli ingredienti sbattete in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite il burro sciolto, la fecola unita alla farina, il cacao, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve. Se siete sopravvissuti alla valanga golosamente creativa e avete ancora forza centrifuga nel braccio predisposto all'impasto, imburrate e infarinate una terrina di media grandezza, versateci il frutto delle vostre fatiche e infornatelo a 180°C per 40minuti circa. Non azzardatevi ad aprire il forno!!! ma controllate che la torta non soffra di cottura precoce e combustione natalizia da forno eletttrico.  ok??????? quando avrete pazientato per vedere l'opera finita, aspettate ancora che si freddi n'attimino e poi guarnitela con panna o nUtella, con crema o solo zucchero a velo...il risultato sarà una..goduriiia. Provete e poi ditemi.:)


*: Ringrazio la mia sorellonza Fra, per aver risuscitato qsta ricetta dai libri culinari di famiglia, le amiconze ALuP per aver gradito e dato un nome alla ricetta (il nome è cmq sottoposto a vincoli di SIAE e diriitti d'autore, qndi nn trasmittibile pubblicamente anche per decenza verso il pubblico di bloGGhettari).


-giulia-